Descrizione Progetto
La Trattoria A Casa da Nonna nasce nel 1933 per accogliere una famiglia numerosa di otto figli, l’ultimo dei quali ha cercato di ricreare l’atmosfera familiare offrendo ai propri clienti i piatti e le ricette di una nonna d’altri tempi.
Entrare “A casa da Nonna” vuol dire catapultarsi indietro negli anni meticolosamente descritti dall’arredo con volte a stella e a botte, dagli aratri, dalle “vozze” e da tanti piccoli elementi che erano utilizzati nel quotidiano e che ancora oggi permettono di rivisitare bei ricordi ormai perduti.
Nelle antiche tradizioni gastronomiche, ricche di pietanze sapientemente preparate, si rifà la cucina della “Nonna”, custode di un’antica raccolta di ricette. Gli ingredienti della nostra cucina rappresentano la storia, la cultura e le tradizioni del Salento a tavola.
La semplicità genuina e l’ospitalità della Trattoria “A Casa da Nonna”, faranno di ogni nuovo ospite un gradito commensale.
